天博【基层动态】东风市场监督管理所开展餐饮具洗消专项检查为有效落实食品安全主体责任，消除安全隐患天博，切实保障人民群众舌尖上的安全，近日，东风市场监督管理所从三个方面入手，在辖区内开展了餐饮具洗消专项检查。
一、督促餐饮单位自查。执法人员紧密结合正在开展的餐饮环境卫生提升行动，督促辖区内餐饮单位落实食品安全主体责任并积极开展自查自纠，对发现的隐患进行限期整改，督促餐饮单位履行法定义务，规范经营行为天博。
二、落实监管重点。执法人员重点查看了餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备的容量和数量是否符合标准；餐饮具洗消设施设备是否与食品原料、清洁工具的清洗设施设备分开并明显区分及是否设置专用保洁设施或场所存放消毒后的餐具。
三、强化监管措施。执法人员严格落实食品安全国家标准《GB31654餐饮服务通用卫生规范》和餐饮服务操作规范中餐饮具洗消的有关要求天博，利用“风控平台”以及“双随机、一公开”等监管手段齐抓并进，规范餐饮具洗消行为，做到洗消人员知晓法律法规、洗消制度记录齐全且适用、设备设施数量功能适应需要、操作流程符合要求。
此次专项行动共出动执法人员15人次，检查餐饮单位59户次，暂未发现相关违法行为。下一步，东风市场监督管理所将继续严抓严管餐饮单位餐饮器具清洗消毒工作，有效预防食源性疾病发生，确保人民群众就餐安全。